Vous êtes passionné par le secteur des vins et spiritueux et souhaitez en faire votre métier ? Rejoignez-nous ! L’école Hôtelière du Lyonnais lance sa première promotion de Conseillers en Sommellerie.
Au cours de votre formation vous apprendrez à rechercher et évaluer la qualité et le potentiel des vins, à appréhender le terroir viticole et les spécificités des cépages et ainsi conseiller les professionnels comme les clients dans leurs choix.
Visites de vignobles, dégustations, rencontres avec les acteurs du secteur (négociants, courtiers, responsables de rayon, participation aux salons), nous vous proposons une formation adaptée et en phase avec les besoins des professionnels.
Le métier et les missions :
Le métier s’exerce dans des structures et contextes de travail très divers, tels que la restauration, le négoce, la production, le tourisme, la distribution.
Voici un aperçu des missions du conseiller en sommellerie :
- Gérer et développer des offres commerciales
- Rechercher et sélectionner des vins pour constituer des caves
- Organiser des évènements et animer des dégustations
- Conseiller des vins et des boissons alcoolisées
- Cibler des demandes clients, des revendeurs et des consommateurs
Notre mission: former les professionnels de demain.
Objectifs de la formation :
- Obtenir un Titre reconnu par les professionnels du secteur et délivré par CAFA formations Bordeaux
- Acquérir l’ensemble des connaissances et compétences indispensables au métier de conseiller en sommellerie.
- Disposer d’une première expérience dans un établissement par le biais de l’alternance ou de stages.
Informations pratiques :
- Parcours de formation en contrat d’apprentissage et de professionnalisation
- Formation professionnelle continue
Mise à jour : mai 2022
