Au regard du contexte actuel, notre restaurant est fermé

Arrêtez-vous le temps d’un midi au restaurant d’application de l’école.
Venez déguster les plats de nos élèves, et profitez du service ! 

Vous y dégusterez des plats élaborés à partir de recettes traditionnelles de la gastronomie française, mais aussi des recettes concoctées par nos étudiants encouragés à développer leur esprit créatif.

Le chef vous propose une carte où se mêlent tradition et simplicité. De la bonne cuisine, c’est avant tout un moment de partage, de convivialité et d’échange.

Venez challenger nos élèves, en testant ce qu’ils ont appris et les aider à s’améliorer dans leurs compétences professionnelles.

Consultez régulièrement cette page afin d’être tenu informé des menus ! 

Nous espérons réouvrir prochainement les réservations

Le restaurant de l’école vous est ouvert tous les derniers mardis du mois.

  • :

Restaurant d’application

4, rue Louis Adam
69100 Villeurbanne

Exemple de menu

Entrée

Flammèche picarde et sa salade verte
ou
Potage cultivateur

Plat du jour

Poularde pochée sauce suprême avec son riz pilaf et légumes tournés
ou
Feuilleté au saumon et son flan de carottes

Dessert

Tarte alsacienne aux pommes
ou
Œuf à la neige

Menu complet : 12 €
Entrée / plat ou plat / dessert : 9 €

Réservez par téléphone :

  • 04 78 85 14 15

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