Notre restaurant

     d'application

Pourquoi ne pas s’arrêter déjeuner au restaurant d’application de l’École hôtelière du Lyonnais :

 

Vous y dégusterez des plats élaborés à partir de recettes traditionnelles de la gastronomie française, mais aussi des recettes concoctées par nos étudiants encouragés à développer leur esprit créatif.

 

Vous pourrez voir sur cette page les différents menus proposés , mensuels ou thématiques.

N'hésitez pas à visiter cette page régulièrement afin d'être tenu au courant des dates de menus et réserver vos places en ligne.

 

Vous pouvez aussi réserver à tout moment par téléphone au  04 78 85 14 15

 

Menu du

Lundi 27 Janvier

 

 

Entrée

 

Cannelloni de légumes

ou

Feuilletée aux champignons des bois

 

 

 

Plat du jour

 

Pavé de poisson en papillote de chou vert,

pomme paillasson, sauce moutarde à l’ancienne

ou

Gibier sauce grand veneur et ses purées

 

 

Dessert

 

Assortiment de mignardises

ou

Plateau de fromage

 

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Menu complet : 12 €

Entrée/Plat ou Plat/Dessert : 9 €

 

 

 

Les éventuels différentiels tarifaires avec la profession, de même que les éventuelles variations qualitatives s’expliquent par le caractère purement pédagogique de ce restaurant d’application.  Les prix demandés n’intègrent pas, en effet, les charges auxquelles sont soumises les entreprises commerciales de restauration et ne peuvent donc correspondre aux tarifs pratiqués par les restaurants privés.